Sandviç Ekmeği Nasıl Olmalıdır?

Sandviç Ekmeği Nasıl Olmalıdır?

Evinizin konforunda pratik bir şekilde lezzetli sandviç ekmeği yapabilirsiniz. Kolay birkaç malzemeler hazırlayarak bu nefis yemeği dakikalar içerisinde hazırlayarak servis yapabilirsiniz. Sandviç ekmeğinde maksimum düzeyde lezzet elde etmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar bulunuyor. Bu yemek tarifinde hamur bir miktar cıvık olması normaldir. Ancak unu mutlaka iyice elemeniz gerekir. Hamuru yuvarlarken tezgaha dökülen un üzerinden toparlanma sağlayacaktır.

Hazırlamanız Gereken Malzemeler Listesi

  • 500 gram ya da 3.5 su bardağı ölçeğinden beyaz un
  • 350 gram içme suyu
  • 20 gram yaş maya
  • 2 yemek kaşığı ya da 25 gram oranında beyaz şeker
  • 1 çay kaşığı veya 8 gram yemek tuzu

Sandviç Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Sandviç ekmeği hazırlanışında ilk olarak maya, şeker ve suyun 3te biri oranında birbiriyle karıştırın. Ortalama olarak 10 dakika kadar beklemeye alın. Bu kapsamda maya iyice olgunlaşması söz konusudur. Sonrasında unu tezgah üzerinden eleyin, orta kısmından havuz açarak mayalı karışım da dahil olmak üzere tüm malzemeleri bu havuz içerine aktarın. Havuz kısmının kenarında içeriye doğru yavaş bir şekilde un alarak hamuru toparlayın.

Bu işlem sonrasında toparlanan hamuru bir kenara aktararak üzerini temiz bir bez ile kapatın. En düşük yarım saat boyunca mayalanması için bekleyin. 30 dakikanın dolmasının ardından hamuru tenis topu büyüklüğünde küçük porsiyonlara ayrıştırın. Tezgahı ve elinizi unlamayı unutmayın. Akabinde hamurları elinizin iç kısmı üzerinden tezgahın üzerine yuvarlayın.

Sonrasında Yapmanız Gerekenler

Akabinde fırın tepsinizin içerisine aktardıktan sonra minimum 25 dakika boyunca aynı şekilde mayalanması için bekleyin. Ayrıca fırınınızda mayalanma özelliği de yer alması durumunda bu zaman dilimi daha da düşebilir. Hamur parçalarını da mayaladıktan hemen sonrasında üzerine haşhaş, susam ve çekirdek gibi süsleme malzemeleriyle süsleyebilirsiniz. Ya da tercihiniz doğrultusunda üzerini süsleme yapmadan da fırına atabilirsiniz.

Son işlem olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırından 20 dakika kadar pişirmeye bırakın. Pişirme süresi dolduktan sonra sandviç ekmeğinizi fırından alın ve tercihiniz doğrultusunda sıcak servis edin. Sandviç ekmeğinizi ayrıca tercihinize göre zeytinli olarak da hazırlayabilirsiniz. Bu işlem için dilimlediğiniz zeytinleri una bulayın, diğer malzemeler ile birlikte karıştırdıktan sonra hamura ilave etmeniz yeterlidir.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sohbete Başla
Yardıma mı İhtiyacınız Var?
Merhaba 👋
Size Nasıl Yardımcı Olabilirim?